Ecomondial Mondial Forni

Ecomondial je parná rúrková pec, ktorá je ideálna na výrobu všetkých druhov chleba a pečiva.

Ecomondial je ideálna parná rúra na pečenie výrobkov, ktoré vyžadujú silný prívod tepla z podlahy rúry a značné množstvo pary. Je navrhnutá tak, aby zabezpečila flexibilnejšie riadenie teplôt v porovnaní s tradičnou rúrkovou pecou pri zachovaní rovnakej kvality pečenia.

Ecomondial je ideálny na varenie na podnosoch alebo priamo na podlahe. Je robustný a dlhodobo spoľahlivý, zjednodušuje nakladanie/vykladanie z rúry pomocou manuálnych a poloautomatických nakladačov a vykladačov. Nový digitálny riadiaci systém a automatizácia fáz vypúšťania pary ešte viac uľahčujú používanie rúry.

• Funkcia, ktorá zvláda prepätia a výpadky elektrickej siete a umožňuje automatické opätovné spustenie rúry a pokračovanie v pečení.
• Rúru môžete naprogramovať tak, aby bola pripravená na pečenie alebo pečenie, alebo aby sa vypínala, kedykoľvek chcete.
• Dvojitá vrstva vysokohustotnej izolácie zabezpečuje maximálnu tepelnú izoláciu, čím sa optimalizuje spotreba energie.
• Rúru je možné nastaviť tak, aby sa automaticky vypínala po uplynutí vopred nastaveného času nepoužívania, čím sa zníži spotreba energie.
• Špeciálne termoreflexné sklo znižuje tepelné straty z rúry.
• Skonštruovaná pre bezpečnosť a spoľahlivosť zaručuje vysokú výťažnosť, ktorá sa časom nemení.